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Nous sommes en debut de saison pour les pastèques et il commence a faire chaud..Que faire avec cet information? Une limonade pastèque!

Je suis une mangeuse avide de pastèques en soit - surtout quand elles sont toutes rouges et sucrées - vous voyez ce que je veux dire. L’avantage de cette limonade est qu’elle contient moins de sucre comparée à une limonade classique puisque la pastèque contribue à réduire l’acidité du mélange. Le sucre de canne, le miel ou le sirop d’érable sont de bonnes alternatives au sucre blanc granulé. Vous pouvez ajuster la teneur de sucre, citron et eau à votre goût.

Titre: Limonade Pastèque

Auteur: Marieme Date: 16 Mai 2020

Portion : 1 L (2 à 4 personnes)

Ingredients

• 3 tasses de pastèque sucrées sans pépins (coupez en morceau et bien tassez)

• 1/2 tasse de jus de citron frais

• 1/3 de tasse de sucre de canne

• 2 tasses d’eau fraîche

• 6 feuilles de menthe fraiche

• gingembre (optionnel)

Instructions

1. Rajouter tous les ingredients dans un mixer ( pouvant contenir un litre) et puis mixer. Enlever les pépins au préalable si nécessaire.

2. Filtrer à l’aide d’un tamis.

3. Rajuster la teneur d’eau, de sucre et citron a votre goût.

4. Mettre au frais avant de servir.

Title:Watermelon Lemonade

Author: Marieme Date: May 16 2020

Portion : 1 L (2 to 4 people)

Ingredients

• 3 cups of  seedless sweet watermelon (cut in small pieces)

• 1/2 cup of lemon

• 1/3 cup of cane sugar

• 2 cups of water

• 6 mint leaves

• ginger (optional)

Instructions

1. Add all the ingredients in a blender/food processor (which can contain one liter) and then mix. Remove seeds from watermelon prior if necessary.

2. Filter using a sieve.

3. Adjust the content of water, sugar and lemon to your taste.

4. Serve cold.