Ces délicieuses et moelleuses gaufres banane healthy, à l'avoine et à la banane, sont riches en protéines et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux grâce aux graines de lin, aux cœurs de chanvre, au yaourt, à l'avoine et aux œufs. Cette recette rivalise avec nos meilleures recettes de gaufres "régulières" ou "non-healthy" en termes de goût et de facilité de préparation. Ne cherchez pas plus loin pour une recette de gaufres saines qui peut servir de collation, de petit-déjeuner ou de repas riche en protéines. Cette recette de gaufres riche en fibres ne prend que 5 minutes à préparer.

Ingrédients pour réussir les gaufres de banane et avoine

• Banane : Utilisez des bananes mûres dans la mesure du possible (pour une bien meilleur goût et une texture optimale). Ajoutez 1 cuillère à café de sirop d'érable et 1 cuillère à café de lait si vos bananes ne sont pas mûres.

• Lait : Utilisez 1/2 tasse de lait si la banane est mûre.

• Farine : Utilisez une combinaison de farine tout usage et d'avoine rapide. Le rapport optimal est de 1:1 ; si vous utilisez plus de farine d'avoine, vous risquez d'avoir une gaufre qui se décompose facilement.

• Levure en poudre : Pour le facteur moelleux

• Coeurs de chanvre et poudre de graines de lin : Pour plus de protéines, d'oméga-3 et d'oméga-6, et de vitamines essentielles. Cette recette de gaufres est excellente pour incorporer de telles plantes dans votre alimentation. Vous ne pouvez même pas goûter les graines.

• Œufs et graines de lin : Liez les ingrédients ensemble

• Sel : Pour rehausser la douceur de la gaufre

• Yaourt grec (ou yaourt riche en matières grasses) : Pour aider à humidifier la gaufre et augmenter la teneur en protéines.

• Avoine : Utilisez des flocons d’avoine. Nous vous recommandons également d'acheter de l'avoine biologique. Nous l’achetons à 6,50 $ pour 1 kg.

• Chocolat : Utilisez du chocolat noir au lieu du chocolat mi-sucré pour des bienfaits supplémentaires pour la santé.