Franchement, il s'agit de l'une des recettes les plus simples et les plus savoureuses de beignets.

J'ai découvert cette délicieuse version de beignets à l'université, où j'ai pu apprendre de nombreux amis du Nigeria et du Ghana. Les puffs puffs faisait toujours parti de nos événements de collecte de fonds. Même moi j'en achetais au lieu de les vendre seulement. Ça veut tout dire, n'est ce pas?

Contrairement aux versions de beignets que je connaissait (Mali, Senegal), les beignets puff puff ou bofrot sont faits sans produits laitiers.En les enrobant de sucre, ce met devient croustillant et parfait comme dessert décadent.