Le bredie à la citrouille est un délicieux ragoût à base de viande, de courge/citrouille sud africain. Le bredie à la citrouille est un repas copieux parfait à cuisiner durant les températures plus froides.

Étapes pour faire un délicieux bredie à la citrouille

• Faire dorer la viande 

• Faire dorer les oignons

• Ajouter la courge ou citrouille en cubes, les épices, l'eau et la viande

• Faire mijoter et couvrir

Quel type de citrouille ou de courge pouvez-vous utiliser pour le bredie de citrouille ?

Les courges d'hiver qui sont relativement faciles à peler et sucrées sont une bonne option :

• citrouille 

• courge kabocha (sweet mama)

• courge butternut

• potimarron

• potiron