Cette recette de madeleine moelleuse, parfumée au citron et à la vanille, est facile et rapide à réaliser. Cette recette a été inspirée de la recette de madeleine au miel du site marmiton.

Ingrédients nécessaires pour réaliser la meilleure recette de madeleine

• Oeufs: Le goût distinct des madeleines est conféré par l'oeuf. Par conséquent, utlisez des oeufs de qualité. 

• Beurre et huile végétale: Le beurre et l'huile contribuent au facteur moelleux. Utilisez seulement l'huile végétale n'est pas recommendé, les portions ci-dessus ont été testées pour l'obtention de madeleines parfaites. 

• Sucre: Utilisez du sucre granulé blanc et non du sucre roux pour obtenir une texture et un goût optimaux. 

• Miel: Tout type de miel peut être utilisé. 

• Citron, vanille: Pour parfumer les madeleines. 

• Sel: Rajoute plus de complexité au goût déjà sucré des madeleines. 

Comment conserver les madeleines?

Conserver les madeleines dans un contenant hermétiques pour qu’elles restent moelleuse.