Myrtilles: Il est préférable d’utiliser des myrtilles ou bleuets surgelées. Vous pouvez les acheter préemballés ou en congeler de fraîches. Il est possible d'utiliser des myrtilles (ou bleuets) fraîches mais assurez-vous de bien sceller votre crème glacée avec une pellicule selon la note ci-dessous (congélation).
Mélange: L'ajout de myrtilles/ bleuets surgelés, 1/2 tasse à la fois pendant le processus de mélange peut rendre cette étape plus facile. Utilisez un mélangeur ou un robot culinaire. Utilisez une cuillère pour incorporer les ingrédients entre les pulsions (si nécessaire). Le mélange n'a pas besoin d'être lisse si vous souhaitez avoir des morceaux de myrtilles dans votre crème glacée. Ne pas trop mélanger. Si vous utilisez un mixeur à haute puissance ou un robot culinaire, amusez-vous bien!