Oeufs de Style Turc Decadents

Délicieuse recette d’oeufs de style Turc.

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Oeufs de Style Turcs Decadents

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Yield: -2+

Author: mddolce

IngredientsUSMetric

• 1 tasse de yaourt grec nature (ou de yaourt entier)
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe d'huile (pour la friture)
• 10 tomates cerises
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de persil sec
• 1/4 cuillère à café de poivre concassé
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût.
• Persil frais pour la garniture

Instructions

1. Mélanger le yaourt et la poudre d'ail et réserver.
2. Faites frire les œufs dans l'huile en ajoutant les œufs dans l'huile chaude et en réduisant à feu moyen pour continuer le processus de cuisson. Lorsque le blanc d'œuf commence à blanchir, pour fair cuire le dessus du blanc d'œuf, versez quelques cuillerées d'huile chaude sur le dessus du jaune d'œuf ou couvrez pendant 10 secondes. Ne pas trop cuire pour que votre jaune d'œuf reste coulant si vous le souhaitez.
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre et lorsqu'il est chaud, ajouter les tomates coupées en deux, l'ail haché, le persil sec, et le paprika. Cuire à feu moyen et dorer les tomates.
4. Assemblez le plat en étalant 1/2 tasse de yogourt aromatisé dans une assiette, garnissez de 2 œufs par personne et de la sauce au beurre de tomate (y compris le beurre aromatisé!). Saupoudrer de sel, de poivre, et de persil frais !
5. A déguster avec du pain frais !

mddolce.com/fran/oeufs-turcs

mddolce

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