Soupe de tête de mouton

Délicieuse et simple recette de soupe á la tête de mouton, très facile a réaliser. La soupe ou le ragoût de tête de mouton est un plat très populaire et facile à préparer en Afrique de l'Ouest. Les meilleures recettes africaines sont souvent les plus simples et fidèles à la version originale cuisinée à l'époque. Le secret ici est de cuire lentement la soupe pour que toutes les saveurs se combinent et se développent. Cette version commune fait appel au sumbala (soumbala, soumara, nététou), aux oignons et à quelques épices. C'est tout!

Beignets de banane sucrés (Talé Talé, Mabodo, Gâteau Banane)

De loin les meilleurs beignets que j'ai jamais essayés. Ces beignets de banane faciles sont comme des beignets de banane aérés avec une explosion de saveur de banane. Ils sont extrêmement faciles à préparer, ne nécessitent que 5 ingrédients et mettent vos bananes mûres à bon escient. Ces beignets de banane d'Afrique de l'Ouest sont faits avec de la purée de banane, de la farine, du sucre, des œufs et du lait. C'est ça. Cela vaut vraiment la peine d'essayer!